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Costa neoCollection – Antonio Brizzi (Executive chef)

by Rafael - Marketing Costa Cruceros 24. abril 2014 13:34

El gran Crucero Africano neoCollection es una sucesión de nuevas aventuras, hermosos lugares y delicias para el paladar que nos han acompañado en este mágico viaje de dos meses alrededor de este fascinante continente.

Hemos tenido el placer de tener a bordo a un chef muy especial. Antonio Brizzi ofreció a los clientes del Costa neoRiviera auténticas jornadas gastronómicas combinando a la perfección la tradición de la cocina italiana con las características de los platos locales, especialmente elegidos para hacer la experiencia neoCollection más especial y cautivadora todavía.

PREGUNTA: Hola, Antonio. ¿Podrías contarnos como te llegó la pasión por la cocina?

RESPUESTA: Empecé a cocinar cuando tenía 12, pero siempre quise convertirme en chef desde que tenía 8 años.  Asistí a la Escuela de Catering de Arturo Prever en Pinerolo (Turín), he trabajado en varias cocinas y he tenido la suerte de ganar experiencia con tantos chefs que me han enseñado muchísimo y me han hecho amar mi profesión todavía más. 

P: ¿Cuando entraste a formar parte de Costa Cruceros y llegaste a ser el “Executive Chef”?

R: Entré en Costa Cruceros hace 9 años y tengo que agradecer a Costa el lujo que supone trabajar con chefs tan excepcionales como Salvatore Luppino y Ciro Perfetto. Como “Executive Chef” llevo cinco años.

P: Fuiste Executive Chef en dos cruceros de la vuelta al mundo, el primero en el Deliziosa y el segundo en el neoRomántica. Ahora el Gran Crucero Africano neoCollection. Parece que te gustan los recorridos largos, así como los grandes retos, ¿me equivoco?

R: Fui muy afortunado de ser elegido “executive chef” en la vuelta al mundo a bordo del Costa Deliziosa y del Costa neoRomántica. Ahora he tenido el placer de estar en el Gran Crucero Africano y puedo decir que todos han sido viajes fantásticos durante los cuales, la cocina se convertía en algo internacional ya que servíamos recetas y especialidades de los lugares que visitábamos, e incluso platos menos habituales con cocodrilo, canguro, ímpala (antílope), jabalí y muchos otros. Creo que son experiencias gastronómicas únicas en la vida.

P: ¿Qué te parece la línea neoCollection?

R: El proyecto neoCollection es fantástico. El crucero está centrado en la calidad del género, un viaje a través de los sabores y especialidades de los lugares que hemos visitado. Usamos productos de una altísima calidad que habíamos estudiado en la Universidad Gastronómica de Pollenzo. Es una estupenda manera de dar a nuestros clientes la oportunidad de probar varios productos excelentes de una fantástica selección. Un inolvidable viaje a través de un mundo de sabores. 

P: Durante el Gran Crucero Africano has trabajado con chefs locales como Giorgio Nava en Ciudad del Cabo (Sudáfrica) para crear menús con influencias de la cocina local, ofreciendo a nuestros clientes nuevas e innovadoras recetas. ¿Cual ha sido su reacción?

R: Ha sido una experiencia maravillosa. Nos hemos divertido muchísimo trabajando juntos y hemos aunado nuestra experiencia para ofrecer a nuestros clientes platos memorables. Trabajar con el chef Giorgio Nava fue una experiencia que se quedará especialmente grabada en mis más preciados recuerdos.

P: Una de las grandes novedades de neoCollection es la introducción en los restaurantes del servicio “Open sitting”. La reacción de los clientes ha sido muy positiva. ¿Cuál es tu opinión?

R: Es una decisión excelente. El servicio “Open sitting” hace el crucero más relajado y nos permite en la cocina preparar todo según se vaya pidiendo, lo que nos deja trabajar como en la cocina de cualquier restaurante.

P: No quiero robarte el secreto de tu trabajo, pero cuando visitamos la cocina, siempre nos impresiona el número de personas que trabajan perfectamente coordinadas. ¿Cuantos son y cual es tu secreto para conseguir que todo funcione como un reloj?

R: La cocina de un barco es un mundo extraordinario. Somos 75 personas trabajando en las cocinas del Costa neoRiviera. ¿El secreto de mi trabajo? Está basado en las habilidades adquiridas durante mi formación, así como en la experiencia acumulada. Tienes que ser muy organizado, tener dotes de mando y ser consciente y estar atento a todo lo que ocurre. También debes organizar exhaustivamente el trabajo, los tiempos, las fases de preparación, la compra de los ingredientes, la limpieza, etc. Todos son igual de importantes. Pero es que tenemos un gran equipo a bordo del neoRiviera y cuando como nosotros, amas tu trabajo, entonces todo se convierte en un extraordinario placer.

Luana

La Copa del Mundo 2014 llega a bordo de los barcos Costa. ¿Estás preparado para navegar y… animar?

by Rafael - Marketing Costa Cruceros 16. abril 2014 09:56

¡Brasil casi ha llegado! Quedan menos de dos meses para el primer partido de la Copa del Mundo 2014. ¿Estás listo para apoyar a tu selección nacional? ¡Nosotros si! Esperamos darte la bienvenida a bordo de nuestros barcos para disfrutar este increíble evento en nuestra compañía.

A lo largo del torneo podrás ver los partidos a bordo de los barcos de la flota Costa aunque estés de vacaciones. Desde el Mediterráneo al Norte de Europa e incluso en Asia. ¿Estás preparado para animar a tu equipo y apoyarles en el terreno de juego? 

Como siempre, habrá muchísimo ambiente de fiesta a bordo para celebrar uno de los eventos más esperados.

También habrá programas de juegos y actividades en equipo. Desde la customización de camisetas, regate freestyle, lecciones de Samba y torneos de equipo en toda regla con grandes premios.

Fiestas, flash-mobs, bebidas temáticas de bienvenida y la elección de Mr. Copa del Mundo 2014. ¡Para que este verano sea verdaderamente increíble!

¿Preparado para apoyar a tu equipo? ¡Te esperamos a bordo!

Navegando entre mares

by Rafael - Marketing Costa Cruceros 10. abril 2014 18:53

El Costa Deliziosa se prepara para iniciar un viaje increíble por las aguas del Mar Mediterráneo durante los meses de Abril, Mayo y Junio. Un recorrido apasionante que no puedes dejar de disfrutar.

Partirá de Savona y llegará a las aguas del Egeo, con destino a uno de los sitios más emblemáticos de la historia antigua. En Olimpia, podrás pasear entre las ruinas de lo que hace muchos años fueron construcciones que albergaron los primeros Juegos Olímpicos de la historia. Podrás visitar el Templo de Hera, lugar donde cada cuatro años las sacerdotisas de Hestia encienden mediante un espejo parabólico, el fuego olímpico que iluminará la ciudad elegida.

El recorrido del Deliziosa no ha hecho más que empezar y tras continuar por las aguas del Egeo, nuestro crucero llegará al pequeño Mar de Mármara, cuyas aguas bañan Estambul, la ciudad situada entre dos continentes. Dos días para caminar por sus bulliciosas calles, pasear por el Bazar de Especias o visitar monumentos como la Mezquita Azul, Santa Sofía o el Palacio Topkapi. Pero no podemos dejar de recomendarte San Salvador de Cora, una iglesia de estilo bizantino, que acoge en sus paredes unos frescos que la convierten en una visita imprescindible y desconocida para el gran público.

Pero el crucero no termina aquí y pondrá rumbo al Mar Negro, donde nos espera Bucarest. Entre sus muchos monumentos, no puedes dejar de visitar el impresionante Palacio del Parlamento. Construido en los años 80, es el edificio administrativo más grande de Europa. Sus 340.000 m2, se resumen en 12 plantas con más de 1.100 habitaciones y su gran tamaño permite acoger el Parlamento Rumano (tanto la Cámara de diputados como el Senado) y el Museo de Arte Contemporáneo.

Para descubrir todos estos destinos, dispones de tres posibles fechas. El 27 de Abril, el 21 de Mayo o el 14 de Junio, podrás iniciar un crucero apasionante en el que descubrir las diferentes culturas del Mediterráneo Oriental. El recorrido completo comprende Savonna, Olimpia, Mykonos, Esmirna, Estambul, Costanza, Burgas, Atenas y Roma. Trece días de navegación a bordo del Costa Deliziosa desde 1.029€, tasas de embarque incluidas.

No dejes escapar esta irrepetible oferta y vive una experiencia junto a Costa Cruceros que te trasladará a pequeños rincones donde disfrutar de la mejor formaposible tus días de descanso.

 

Entrevista con la Manager del Costa neoRiviera Daniela Sassanelli

by Rafael - Marketing Costa Cruceros 9. abril 2014 11:26

Con el Gran Crucero Africano, Costa neoRiviera ha lanzado un nuevo proyecto Costa llamado neoCollection. Costa neoCollection significa viajar de una forma diferente, más despacio, con más tiempo para tus pensamientos, tu espacio y a tu gusto.

En este nuevo itinerario, la gran selección de Costa Cruceros está potenciada con más paradas, en lugares nuevos y con excursiones diferentes.

Hoy he tenido el placer de hablar sobre este nuevo proyecto con la Jefa del departamento de excursiones del Costa neoRiviera, Danila Sassanelli.

PREGUNTA: ¿Cuánto tiempo llevas navegando con Costa y como empezó esta aventura?

RESPUESTA: Empecé mi aventura con Costa en Junio de 2007, casi de rebote. Siempre he estado fascinada por la “vida en el agitado océano “ y mientras buscaba trabajo después de terminar mi carrera universitaria, una de las muchas solicitudes que mandé fue a Costa Cruceros.

Sin embargo, empecé mi carrera en Costa como animadora infantil (el puesto que estaba disponible en ese momento). Durante mi segundo contrato, pregunté si podía cambiar de departamento y en 2009 llegué a ser “Tour Scort”. Y así, contrato tras contrato, y después de una fantástica experiencia en el crucero de la “Vuelta al mundo”, fui ascendida a “Tour Manager” hace justo un año.

P: Fuiste elegida para el Gran Crucero Africano ¿Cuál es tu opinión de este estupendo y nuevo itinerario?

R: Ser elegida para el Gran Crucero Africano fue un gran desafío. El itinerario es fantástico,  llega a puertos que no muchos cruceros visitan y donde no es fácil que la gente vaya por su cuenta (como por ejemplo Santa Elena), lo que permite a nuestros clientes experimentar algo ¡absolutamente único!

P:Como sabes, Costa neoRiviera es parte de nuestro nuevo proyecto Costa neoCollection. Nuevos puertos para visitar, paradas más largas y una navegación sin prisas. Durante el crucero ¿sentiste la diferencia comparada con los habituales cruceros de una semana?

R:Además del Gran Crucero Africano, donde eres consciente de una navegación más pausada y la llegada a nuevos puertos, hemos intentado este nuevo producto en nuestros habituales cruceros a los Emiratos Árabes Unidos. Comparado con el crucero clásico de “salir corriendo, volver corriendo” durante los cuales no tienes tiempo para instalarte antes de que termine la semana,  nuestros cruceros neoCollection paran en cada puerto durante dos días. Esto te permite tener una perspectiva de tiempo y viaje diferente. Nuestros clientes han tenido una verdadera oportunidad de disfrutar, conocer y explorar a fondo las ciudades

P: ¿Qué tipo de reacción habéis tenido de los pasajeros durante el crucero? ¿Crees que han estado satisfechos con las excursiones?

R: Durante el itinerario por los Emiratos Árabes Unidos, nuestros clientes realmente disfrutaron las paradas más largas. No han tenido el problema de tener un ojo puesto en el reloj. Se han sentido libres para organizar los días como mejor se adaptasen a sus necesidades. La reacción sobre las excursiones fue excelente. Visitas Premium en grupos de máximo 20 personas y el tiempo estaba organizado con gran flexibildad, ya que nadie estaba preocupado con la hora de partida del barco. Nuevos  recorridos exclusivos para los clientes de neoCollection, diseñados para hacerles disfrutar al máximo de la experiencia.

Acabamos de terminar la primera etapa del Gran Crucero Africano y hemos tenido comentarios muy positivos sobre las excursiones.  Cuando hemos visitado puertos que son bastante complicados, desde el punto de visita organizativo, nuestros clientes  parecen haber apreciado la oportunidad de llegar de una forma fácil y cómoda.

P: ¿Cuáles son los destinos que personalmente te han gustado más?

R: Es difícil elegir solo uno. Para mi, cada puerto tenía su encanto. El estar en un lugar que está lejos de casa, en lo referido a distancia y costumbres, es en si mismo una experiencia enriquecedora. Entre los destinos del Gran Crucero Africano, me gustaría mucho volver de vacaciones a Madagascar y Sudáfrica.

P: ¿Qué opinas del Costa neoRiviera?

R: Me encanta. No es muy grande ni tampoco muy pequeño. Creo que se ajusta a las necesidades y es un barco muy agradable.

P: ¿Te gustaría ser la Tour Manager en otro Gran Crucero Africano?

R: ¡Si! Sin ninguna duda

P: ¿Cómo describirías el Gran Crucero Africano neocollection en pocas palabras?

R: Una experiencia única que todos deberíamos disfrutar al menos una vez en nuestra vida

Muchas gracias por hablar con nosotros, Danila. Gracias a gente joven y formada como tú, la experiencia con Costa Cruceros es algo único.

NeoCOLLECTION - Cataratas Victoria

by Rafael - Marketing Costa Cruceros 2. abril 2014 10:52

El cielo sobre Zimbabwe todavía está oscuro, pero no puedo permitirme perder mi cita con el amanecer. Me despierto antes de que salga el sol. De forma silenciosa, dejo mi habitación rumbo a los jardines centrales del hotel. Todo el mundo está dormido, no se escucha ningún sonido aparte del rugir del agua que reina en los alrededores.

Con sus primeros rayos, el sol empieza a iluminar las cataratas, creando innumerables sombras de colores.

Son las 6:30 de la mañana y nuestro leal guía, Bernard, es puntual como siempre y nos está esperando en la recepción del hotel. Los animales de la sabana se despiertan pronto y como nuestra mañana gira entorno a ellos, debemos poner rumbo al Parque Nacional Zambesi.

Establecido como una reserva natural en 1939, se convirtió en parque natural en 1952. Cubre un area de 144.000 acres y es la casa de elefantes, hipopótamos, búfalos, jirafas, kudus, waterbucks, antílopes, leones, leopardos, cocodrilos y babuinos.

Camino al parque hemos visto monos sentados en la hierba, disfrutando del aire fresco de la mañana.

Atravesamos la pequeña y tranquila aldea de Cataratas Victoria, y después de hacer un giro a la derecha, la cómoda carretera se convierte en una excitante aventura.

La vegetación cambia rapidamente. El paisaje está poblado de increibles árboles verdes que contrastan con arbustos desnudos, cuyas ramas nudosas se sostienen a si mismas, dando la sensación de que se tratan de unos bailarines de la tercera edad. La extensa vegetación agitándose con el viento, crea un movimiento casi perfecto. Mientras nuestro jeep continua la marcha, yo puedo oler el cada vez más fuerte olor de la sabana.

Con el traqueteo y las sacudidas del coche, condujimos rápidamente a lo largo de un camino con muchísima suciedad. Nuestro conductor era claramente un experto y conocía el camino como la palma de su mano.

Mientras vamos por una curva, una señal en el camino capta mi atención y me hizo recordar una vez más, el lugar tan especial en el que me encuentro. Mientras que en el mundo occidental debemos fijarnos en señales que indican el límite de velocidad, calle de un solo sentido o un simple stop, aquí, en medio de la sabana, el único obstáculo con el que puedes cruzarte es una manada de elefantes por la carretera.

La enorme vegetación invade el camino, que se va gradualmente estrechando. El escenario cambia una vez más, convirtiendo el recorrido en un cúmulo de sorpresas. Una puerta de madera, cuidadosamente  tallada, marca la entrada al Parque Nacional Zambesi. Hemos llegado a nuestro destino

Nos bajamos muy despacio de forma intencionada para no molestar a los animales. Mientras lo hacemos, empezamos a vislumbrar formas que nos resultan familiares a través de las hojas de los árboles: elefantes, los mamíferos más impresionantes sobre la tierra, con su trompa y sus colmillos de marfil. Su color de piel refleja claramente la tierra donde viven; los elefantes de Zambesi son de un tono rojizo y marrón.

Son majestuosos y dóciles y sus ojos tienen una mirada apacible, penetrante y muy inteligente.

Camino tranquilamente entre ellos, mientras mi guía señala a uno de los elefantes más grandes. Es una hembra, su nombre es Sheena y será mi compañera de viaje durante este inspirador safari. 

Escalar a la espalda de Sheena fue más fácil de lo que pensé. Tiene un andar lento, se va balanceando con cada paso y cada cierto tiempo va retirando las ramas de los árboles con su trompa. Sheena tiene seis años y está en la flor de la vida. Es uno de los elefantes más grandes de nuestra caravana. También creo que tiene un gran número de seguidores, si tenemos en cuenta su edad y buen aspecto.

Poco a poco nos adentramos en la fascinante sabana. Los elefantes son maravillosos y muy silenciosos a pesar de su tamaño. Sus pesadas pisadas no rompen la tranquilidad de la jungla.

Entonces una superficie verde se abre ante nosotros más allá de los arbustos a nuestra derecha y vemos una familia de cebras desayunando por la mañana la fresca hierba.

Sheena avanza a través de los arbustos y yo le doy una galleta de vez en cuando. Los elefantes son criaturas muy inteligentes y saben exactamente en quién pueden confiar. El que coma de mi mano, significa que confia en mi, lo cual me llena de orgullo.

Mientras atravesamos con cautela la jungla, Sheena levanta su trompa, como si quisiese señalarme algo. Veo una cabeza hurgando entre las ramas: es una jirafa ocupada comiendo las hojas más altas del árbol. Es tan alta como un edificio de dos plantas y mueve su largo cuello con una elegancia natural, como si estuviese desfilando sobre una pasarela de moda. Realmente es un animal extraordinario.

Es incredible como la naturaleza es capaz de crear tanta perfección. Estar aquí, en este lugar tan lleno de energía, estimula mi mente y consigue que mis pensamientos alcancen otro nivel.

Pero son las 9:45 de la mañana y nuestro safari llega a su fin. Lamento decir adios a Sheena y sus amigos, pero me gusta la idea de tener el resto de la mañana libre para visitar las coloridas calles de Cataratas Victoria.

Cataratas Victoria es una pequeña y tranquila ciudad que debe su existencia a la cercanía de las cataratas. Las pequeñas y blancas cabañas así como los numerosos talleres de artesanía, dan a la ciudad un caracter único.

Estoy asombrada por el poco tráfico que tiene y la ausencia de carros, vacas, bocinas y vendedores ambulantes. No hay ninguno.

Estoy atónita por el buen mantenimiento del asfalto de las calles.

Me sorprende la alegría desenfrenada que existe en los alrededores de los centros turísticos

Me encantan los pequeños monos que se acercan a mi para robarme algo de comer

Mientras paseo por la vía principal, llego a un grupo de chicos jóvenes que han elegido el arte como medio de vida.

Agarran un puñado de lápices con una mano, mientras pasan la otra de forma suave y segura a lo largo de una hoja en blanco, creando auténticas obras de arte. Sus bocetos parecen sacados de auténticos cuadros.

Me quedo a mirar llena de admiración, cuando el más joven de ellos dibuja una jirafa. Le pregunto como aprendió a dibujar. El me dice que desde que era un niño, había ido cada día a pintar a la sabana y a observer a los animals de cerca. Conoce cada uno de sus hábitos, expresiones y peculiaridades, lo que le permite reproducir todas sus características casi con los ojos cerrados.

De las creaciones artísticas voy a tomar un zumo de mango fresco y realizo algunas compras por la vía principal, hasta que llega la hora de volver al hotel. Mientras vuelvo, mi mente trata de retener una vez más todas las escenas que he vivido a lo largo del día, las sonrisas de la gente y el hecho de que aquí en Zimbabwe puedes sentir un clima de tolerancia y fraternidad, algo que es dificil de encontar hoy en día.

Costa neoCollection – Diario de viaje de María Carla

by Rafael - Marketing Costa Cruceros 12. marzo 2014 16:45

Hoy, queridos amigos, te llevaremos en un viaje a un itinerario exclusivo: es "Emiratos con estilo", el crucero firmado por Costa neoCollection que te da la oportunidad de descubrir Dubai, Emiratos Árabes Unidos y Omán de una forma completamente nueva.

Gracias a Costa neoCollection tienes la posibilidad de viajar en una relajada paz, disfrutando de cada momento y descubriendo los destinos a tu manera, con los consejos de un encargado, un consultor especializado que te ayudará a escoger las excursiones.

¿Quieres saber más sobre el crucero neoCollection de María Carla? Aquí está su "diario de viaje".

"¡Aquí estoy! Mi nombre es María Carla: nací en Milán, criada en Tailandia durante doce años, volví a Italia y terminé mi universidad en Génova; desde 1983 he estado viviendo en la increíble Amsterdam, donde me asenté y vivo a día de hoy felizmente.

Me encanta navegar porque me hace soñar con cercanos y lejanos mundos y también porque el sol y la fuerza del mar están siempre a mi lado: dan luz y sentido a cada rincón del mundo que exploro.

Es por eso que elegí un crucero Costa neoCollection y compartir mi experiencia contigo. ¡Sígueme!

Encanto y relax a bordo del Costa neoRiviera

Realmente emocionada desembarqué por primera vez en Dubai... el Costa neoRiviera está ya atracado en el puerto ¡esperándome! Echo un vistazo al barco y me doy cuenta de los nombres de los restaurantes y los bares: Restaurante Vernazza, Manarola Bar... ¡las "Cinco Tierras"! El barco ya me ha encantado con su look inspirado en mi amada Liguria.

Esa es una maravillosa bienvenida, enseguida ¡me siento como en casa! Gracias Costa, pensaste en todo.

Después del primer tour del barco, pienso: ¿dónde voy a cenar esta noche? Al Restaurante Cetara o al sofisticado Saint Tropez? Inmediatamente pienso que tengo que darme prisa, la cena va a ser servida en pocos minutos... pero entonces descubro que este crucero está organizado de una manera diferente. Puedo elegir fácilmente dónde y cuándo cenar. ¡Una gran sorpresa para mí y el resto de pasajeros a bordo!

Dubai en Excursión Privada

A la mañana siguiente, me despierto lista para mi primer tour.

Hoy voy a descubrir Dubai: ¡cosquillea mi fantasía y me cautiva!

El recorrido empieza a tiempo, organizado con pequeños autobuses que me dan la comodidad del servicio "privado" y una gran flexibilidad durante la excursión. ¡Hurra!

La visita panorámica de Dubai comienza y estoy encantada con las extraordinarias arquitecturas que alcanzan el cielo. ¡Rascacielos diseñados con gran creatividad brillan en el cielo!

Me preparo para tocar el cielo también llegando a la cima del Burj Khalifa, la estructura construida por el hombre más alta del mundo, un verdadero reto para alguien que sufre de vértigo... ¡pero lo hice! En un par de segundos ¡llegamos a 321 metros! El mundo abajo se ve casi irreconocible: una miniatura de coches y pequeñas líneas siempre en movimiento y las personas son indistinguibles, ¡maravilloso!

El almuerzo se sirve en el magnífico Burj Al Arab con forma de vela, donde ¡parece que estás comiendo en el cielo! Una habitación reservada para nuestro grupo, una mesa exquisitamente puesta y un excelente buffet de especialidades árabes lleno de especias y perfumes orientales. ¡Ojalá hubiera podido quedarme allí para siempre!

Estaba pensando... ¿Es Dubai sólo la abundancia infinita de lujo y esplendor? No, en absoluto, he visto y sentido mucho más. Impulsada por mi curiosidad, tuve la oportunidad de profundizar en mis primeras impresiones de las culturas locales de la población y de la religión islámica. Aprendí mucho, incluso cambié algunos de mis pensamientos y prejuicios.

Escuchando a los guías locales, descubrí que sus antiguas tradiciones han sido preciosamente preservadas y transmitidas desde el poderoso y eterno desierto. En cuanto a los alrededores, vi que la población es rigurosamente fiel a la religión islámica, pero con una notable tolerancia hacia los visitantes.

Esta gente del "desierto" ganó mi consideración por su creatividad sin límites en arquitectura moderna, por su instinto para los negocios y la capacidad de manejar una economía tan próspera, recibiendo visitantes de todo el mundo sin perder su identidad.

La inmensidad de los colores del desierto

Entre las diferentes excursiones propuestas, elegí la Noche en el desierto. Mucha gente me lo recomendó, así que no dudé... reservado, ¡hecho!
No puedo esperar para ser sorprendido por la belleza de la naturaleza y los cuentos bajo las estrellas y sumergirme dentro del ambiente de "Las mil y una noches"...

La mochila está preparada, desembarco y subo en un jeep 4X4 de "Las mil y una noches", el pueblo que nos acogerá. ¡La aventura en las dunas comienza!

Con el 4x4, viajamos alrededor de una hora y media a una velocidad constante de 80km/h en una carretera de desierto: las colinas de arena son suaves, el jeep rueda suavemente en la arena... ¡realmente único y divertido! El guía demuestra inmediatamente su experiencia y profesionalidad. Estoy realmente fascinada por sus historias y la información detallada sobre todo lo que vemos.

Mientras viajamos, mis ojos se extienden en los colores del desierto, en la tierra de espejismos, en los pueblos todavía pertenecientes a beduinos nómadas y dromedarios... ¡aquí aparecen en el horizonte! ¡Qué espectáculo! Una fila de dromedarios caminando en la luz dorada de las dunas. Nunca voy a olvidar este momento, ¡está realmente en movimiento!

Nos detenemos en una granja de camellos para tener una visión real de la vida nómada tradicional en el desierto... ¡realmente fascinante! El dromedario capta la atención de todos: nos reímos, bromeamos, corremos (yo también). La excursión se anima, todos estamos curiosos. Personalmente, ¡creo que es un animal un poco peculiar! ;)

No hay vallas, los camellos caminan a mi alrededor, rodean el jeep y se acercan estirando el cuello y el hocico para saludarme.

"Las mil y una noches"

Llegamos a nuestro destino: ‘Arabian Nights Village’ inmerso en fantásticas dunas... ¡qué maravilla! Estoy encantada con la belleza mítica y atemporal del desierto. ¡Nunca habría imaginado una excursión con tal encanto!

La luz se vuelve rosa... démonos prisa, ¡no podemos perdernos la vista del atardecer! Yo y otros pasajeros escalamos a las dunas más altas sobre el pueblo.

Subiendo, mi peso se hunde a cada paso: por debajo de mí, arena acumulada y erosionada por el viento. Me siento y disfruto de la puesta de sol que este paisaje lunar me ofrece, frente a mí, la inmensidad del desierto que trato de abrazar en vano.

La arena es muy fina, fresca y suave. Juego como una niña y me divierto mucho soltándolo como un velo.

El pueblo de "Las mil y una noches” me ofrece una noche mágica e inolvidable: escucho música árabe mientras saboreo la deliciosa cocina local perfumada con dulces y picantes especias.

Antes de retirarme a mi casa, disfruto del cielo estrellado sobre mí. Miro inmediatamente a la Estrella del Norte como me enseñaron hace un par de noches a bordo del Costa neoRiviera.

En el desierto encuentro la inmensidad del espacio que, como el mar, amo tanto. Vuelvo a experimentar ese dulce eterno silencio y veo de nuevo una luz nunca igual a sí misma.

Redescubro el placer de vacuidad, de ligereza, de desapego del mundo inútil y caótico al que nos enfrentamos todos los días.

Su encanto inigualable reside de hecho que mañana será diferente, la naturaleza lo remodelará con una increíble creatividad de formas y sombras. Eso es exactamente el porqué, cuando vuelva, siempre voy a encontrar un nuevo desierto.

Tras las huellas de una gacela. Abu Dhabi

Dejo el desierto y vuelvo en jeep a Abu Dhabi para una visita de la ciudad con una parada en la impresionante Mezquita Blanca.

El significado de la palabra Abu Dhabi (descubrí que se pronuncia ¡"abu zaby"!) es el "Padre de la Gacela", una referencia a la historia de acuerdo a la cual la primera tribu que se asentó en la zona fue conducida por una gacela en busca de un manantial.

Me encanta esta ciudad, tiene un fuerte atractivo histórico y cultural para mí, puedo ver su pasado más allá de ser deslumbrada por enormes rascacielos.

Gracias a la excursión de Costa, visito el único y característico centro histórico de la ciudad vieja preservado desde el siglo XVII... ¡es muy interesante! Los galpones, las telas, las obras de artesanía...

Descubro que la ciudad es una fascinante mezcla de tradición y progreso, el sol brilla todo el año y hay un ambiente vibrante y cosmopolita... ¡me encanta!

Pero sólo la visita al Museo de Abu Dhabi me dio toda la fotografía: una excelente presentación del guía que nos proporcionó información y una puesta al día sobre ¡los espectaculares proyectos que la ciudad va a realizar!

Yo no sabía que, en 2018, se abrirán cinco importantes museos: el Guggenheim, el Louvre, el Museo Nacional de Zayed (en colaboración con el Museo Británico), el mayor Museo Oceanográfico en el mundo y un centro de experimentación teatral de vanguardia. ¡Qué increíble lugar!

Abu Dhabi es consciente que los recursos petroleros no son infinitos y se prepara para afrontar el futuro implementando proyectos basados únicamente en la energía solar... y aquí ¡hay sol en abundancia!

Hasta este momento pensaba que había llegado a la cima de mi entusiasmo, pero entonces visité la Mezquita Blanca.

La Mezquita Blanca

Es una visita obligada para quien va a Abu Dhabi: no te lo pierdas, es un monumento maravilloso.

a Mezquita Sheikh Zayed me deja sin palabras. A primera vista me recuerda al Taj Mahal debido a la pureza del mármol blanco.

He visto varias mezquitas durante mis viajes, pero ninguna me dejó sin aliento como ésta.

Recomiendo: la ropa ligera están bien pero, con el fin de visitar la mezquita, ¡no olvides cubrir tus piernas, brazos y hombros!

La Mezquita Sheikh Zayed es una obra maestra desde el exterior hasta el interior: estoy embelesada en frente de todo este blanco deslumbrante, las 82 cúpulas de oro en el estilo morisco, las 1.000 columnas de mármol con incrustaciones de piedras semi-preciosas, los 4 impresionantes minaretes... ¡qué maravilla!

Dátiles, especias y perfume de incienso: Omán

¡La llegada a Muscat es espectacular! Desde mi camarote, disfruto navegando por la costa montañosa y atracando en el puerto de Muscat: Ya estoy enamorada.

Es mi primera vez aquí en Omán, la tierra de "Las mil y una noches", la antigua casa de incienso, zocos y leyendas antiguas. Estoy sorprendida por la maravillosa naturaleza virgen y los colores alegres que me saludan... ahora ¡es tiempo de descubrirlo!

El deseo de explorar el interior del país es más fuerte que yo, así que elijo el tour a Nizwa con una visita a su imponente fortaleza.

Mientras conducimos por un área montañosa, algunas vistas dan a conocer su impresionante belleza e intensos colores de la tierra. La guía me envuelve en las historias de estos mágicos y sorprendentes secretos del país: su historia milenaria, la resina llamada por la Reina de Saba "Lágrimas de los Dioses", más preciosas que el oro, el incienso que propaga su legendario perfume en todas las civilizaciones.

La visita al fuerte de Nizwa es maravilloso, ¡no puede perdértelo! Completamente restaurado, la fortaleza brilla en el sol con su torre redonda ¡de 40 metros de altura! La cosa que me llama la atención es su color entre dorado y ocre.

No quiero perderme la increíble vista, así que me pongo a ver las montañas de Hajar y los huertos que rodean la fortaleza... ¡hermoso!

El almuerzo típico

¡El buffet sabe tan bien! No hay palabras que puedan describir la elaborada cocina omaní: inspirada en la libanesa, que me encanta, refleja la diversidad étnica de la población. Las especias están presentes también: cardamomo, azafrán y canela en abundancia; la cocina de Omán está también enriquecida con almendras, miel y dátiles. Todo está rodeado de exquisitos pasteles y frutas locales, consideradas una parte fundamental del menú: granadas, plátanos, albaricoques y cítricos se sirven antes de la carne de acuerdo a sus antiguas costumbres culinarias.

Definitivamente voy a llevar a Omán en el corazón: un país mágico y evocador, el incienso que perfuma las callejuelas de los zocos locales, boutiques artesanales ¡llenas hasta el techo de artículos de plata! ¡Imposible de olvidar! ¡Como es imposible de olvidar un crucero Costa neoCollection!".

Gracias a Carla Maria por el reportaje de su crucero Costa neoCollection. Y vosotros, queridos amigos, ¿tenéis curiosidad por probar esta experiencia? Haga clic aquí para descubrir más del catálogo Costa neoCollection.

La Universidad de Pollenzo y el Costa neoRiviera

by Rafael - Marketing Costa Cruceros 5. marzo 2014 18:22

La Universidad de Ciencias Gastronómicas, situada en Pollenzo, cerca de Cuneo, en el noroeste de Italia, es la primera universidad en su especialidad: se ideó en 2003 por Carlo Petrini, fundador de Slow Food, y tiene por objeto de estudio promover la relación orgánica entre la gastronomía y la ciencia agrícola, con un enfoque particular sobre la biodiversidad.

El Costa neoRiviera, gracias al estilo neoCollection, ofrece a sus pasajeros la maestría de los chefs de Costa Cruceros, junto con la cocina Slow Food de esta Universidad única.

Cada noche en el restaurante, esta brillante asociación te brinda la oportunidad de degustar platos originales y deliciosos. Gracias a esta peculiar colaboración, siempre podemos tener diferentes menús y productos regionales certificados, por ejemplo, parmesano con D.O.P. (Denominación de Origen Protegida), mozzarella de búfala de Campania, albahaca de Liguria, anchoas de Cetara, vinagre balsámico con D.O.P., culatello de Gibello y muchas otras materias primas certificadas y productos típicos.

ENSALADA DE PULPO
Ensalada de pulpo con zanahorias en juliana, apio, alcaparras, aceitunas y hojas de menta.

SOPA DE BRÓCOLI
Sopa de brócoli con tomates frescos y pan de campo.

"PASTA CHI SARDI"
Pasta casera con hinojo silvestre, anchoas, pasas y piñones.

CALAMARES RELLENOS
Calamar relleno con tomates, pan y piñones.

CASSATA
Tarta de queso ricotta dulce al horno.

Estos son sólo algunos de los ejemplos de los platos propuestos cada noche en el restaurante del Costa neoRiviera.

A nuestro chef le gusta definirlos como "comida sin tratar", es decir, la comida es preparada con alimentos totalmente naturales, garantizados por el prestigio y la fiabilidad de la Universidad de Pollenzo.

La acogida de los pasajeros es absolutamente entusiasta: cada noche pueden elegir diferentes manjares y descubrir algo nuevo sobre de la excelencia de la cocina italiana y sus típicos productos.

Costa neoCollection es todo esto y mucho más... ¡bon appetit!

Costa neoCollection y el Festival Gastronómico Mediterráneo: saborea tus vacaciones

by Rafael - Marketing Costa Cruceros 25. febrero 2014 18:41

Estilo Costa neoCollection, una nueva forma de viajar bajo el signo de la autenticidad, ritmos relajados y experiencias a medida, con el Festival Gastronómico Mediterráneo que literalmente te hará disfrutar de cada momento de tus vacaciones a través de laboratorios, demostraciones y degustaciones.

Desde el 11 de abril hasta el 25 de mayo, gracias a la colaboración de la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo, tu crucero a bordo del Costa neoRiviera tendrá el sabor del descubrimiento.

Desde la antigüedad, el mar Mediterráneo ha sido una encrucijada de pueblos y culturas, cuyas diferencias y peculiaridades han encontrado un especial lugar de encuentro: la mesa.

La cocina mediterránea, de hecho, está llena de matices que prueban la valiosa contribución de las tradiciones heterogéneas. La meticulosa y cuidada selección de materias primas, la limitada manipulación de los productos y las técnicas utilizadas son ingredientes comunes que, a su vez, crean platos impredecibles.

Según la filosofía Costa neoCollection, donde los ritmos rápidos y ajetreados son sólo recuerdos lejanos, muchas iniciativas deleitarán tus sentidos para una total inmersión en los sabores mediterráneos.

Vinos de las zonas costeras y las islas, los aceites de oliva virgen extra, verduras en aceite y encurtidos vegetales de jardines mediterráneos y dulces típicos son los cuatro protagonistas junto con los pasajeros del Costa neoRiviera de los talleres que desempeñarán durante todo un mes. Gracias a la participación en pequeños grupos, se puede profundizar en los temas tratados y cada encuentro acariciará tu curiosidad y tu paladar.

Entonces, ¿qué hay de explorar el vasto mundo de la pasta? Descubrirás sus formas e historias y, durante la escala en Salerno, las mujeres de la costa amalfitana te enseñarán cómo hacer tradicional fusilli, ayudándote durante la preparación: una especial y divertida oportunidad para ¡"meter las manos en la masa"!

En algunas ciudades, como Salerno y Barcelona, podrás disfrutar de menús mediterráneos en restaurantes tradicionales, y luego continuar a bordo tu jornada en el mundo de los sabores. La atención a la autenticidad y los servicios a medida que caracteriza a Costa neoCollection se enriquecerá con menús especiales diseñados en colaboración con la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo. Cada noche, en el restaurante y en el buffet, platos preparados con atención en los más pequeños detalles introducirán especialidades del Mediterráneo, en nombre de la autenticidad y de la mejor calidad.

Además, durante los seminarios, los blogueros especializados en comida compartirán contigo sus secretos y trucos para crear ¡puros y finos platos de arte!

Con el Festival Gastronómico Mediterráneo, tu viaje neoCollection te hará explorar nuevos horizontes del sabor. Un desconocido y único mar Mediterráneo seducirá tus sentidos.

Estos serán los diferentes eventos y productos de los protagonistas a bordo del Costa neoRiviera, desde el 11 de abril al 25 de mayo:

Toulon

"Tradicionales dulces de la costa", con galletas de almendras Prato (Cantucci), turrón Benevento, Pan dulce genovés y Tortell de Reis;

Barcelona

"Los Vinos del mar", con vinos tradicionales de Sicilia, Campania, Toscana, Provenza y España;

En el mar

"Los aceites mediterráneos, con aceites tradicionales de Sicilia, Campania, Toscana, Liguria y España;

"Las verduras y su conservación", con oliva Taggiasca, aceites de oliva Gaeta, oliva Ascoli, tomates secos, berenjenas en aceite y alcachofa en aceite;

Salerno

"Cómo hacer pasta";

En el mar

"Historias y formas de la pasta".

Ruta al Reino de la Luz con la historia del viaje de Marcos

by Rafael - Marketing Costa Cruceros 20. febrero 2014 19:04

¿Estás listo para un viaje a la frontera extrema de Noruega? Gracias a las fotos de nuestro aficionado crucerista Marcos, te llevamos a descubrir una de las rutas más exclusivas del verano de Costa: "El Reino de la Luz". Un viaje para descubrir los Fiordos y los paisajes vírgenes al norte del mundo, donde el sol nunca duerme. Aguanta la respiración y sigue con nosotros la ruta de Marco y su inspiradora historia fotográfica.

"Tuvimos unas vacaciones inolvidables en las "tierras frías" de Noruega, a bordo de un barco muy particular, el Costa neoRomantica donde encontramos ambientes refinados y sensaciones de viaje incomparables. Estamos muy entusiasmados, sensacional el sol de medianoche y el mítico NorthKapp donde el clima cambia rápidamente.

Un viaje realmente increíble, ¿verdad? Y para hacerlo aún más especial este verano será Costa neoCollection, con menús exclusivos, ritmo más calmado y todas las comodidades del Costa neoRomantica.

El "campo Sami":

La vista desde la cima de la montaña "Dalsnibba"...

… desde donde se ve el barco anclado en Geiranger.

Las espectaculares Islas de Lofoten en el pueblo de "Aa":

Con el tratamiento de bacalao y ¡las gaviotas que esperan su turno! ;)

Y qué decir de Nusfjord:

Y la asombrosa puesta de sol:

Con el sol de medianoche:

Pero cada lugar visitado tiene su propio encanto y mucho de qué hablar. Visitamos pueblos como Strynn, o ciudades como Tromso o Tromdheim con su hermosa catedral.

Los Fiordos, espectáculo de la naturaleza, ¡los glaciares! Las innumerables cascadas, los valles de origen glaciar.

Bergen, muy interesante, con el histórico barrio de Bryggen, pero no sólo:

Y el barco al atardecer, o más bien, a la luz de las largas puestas de sol...

Estaremos de vuelta,

Un saludo a todos, Marcos y Milvia".

Amigos, ¿os ha gustado la historia de Marcos? ¡Descubre más sobre el itinerario "El Reino de la Luz" con el Costa neoRomantica!

Nace MyCosta Mobile, la aplicación para chatear y llamar a bordo de los barcos de Costa

by Rafael - Marketing Costa Cruceros 13. febrero 2014 17:49

Desde el pasado lunes, MyCosta Mobile te asegura estar conectado con tus compañeros de crucero en los barcos de Costa. Esta nueva aplicación para smartphones y tablets te permite chatear y llamar a bordo de todos los barcos de la flota, sin costes y sin límites de tiempo.

MyCosta Mobile es gratis y fácil de usar. Esto te permite llamar a los amigos y familia que están contigo de vacaciones en cualquier momento y contactar con otros camerinos y servicios a bordo, tales como los restaurantes, los spas, la Oficina de Excursiones y otros.

Imagen: estás en tu camerino y te gustaría quedar con tus amigos para tomar un cóctel junto a la piscina. ¡Llámales con MyCosta Mobile! O estás tomando el sol en una de las cubiertas exteriores y quieres reservar un tratamiento en el spa. ¡Sólo tienes que utilizar MyCosta Mobile!

¿Intrigado?
Aquí está como funciona:

1. Una vez a bordo del barco, conecta a través de tu smartphone o tablet en nuestro portal gratuito Plaza Virtual y regístrate para la wi-fi del barco.

2. Haz clic en el enlace para descargar MyCosta Mobile de forma gratuita. MyCosta Mobile está disponible en la App Store o Google Play Store para iOS 5.0 y Android 2.3 y versiones posteriores.

3. Inicia la aplicación y sigue el procedimiento de registro. La aplicación incluye una función de prueba.

4. Llama o chatea con tus compañeros de viaje que se hayan descargado la aplicación MyCosta Mobile o llama a otros camarotes. O, en caso de que necesites información o uno de los servicios del barco, hablas directamente con nuestro personal de a bordo disponible a través MyCosta Mobile.

5. Tu lista de contactos se actualiza automáticamente con los números de los usuarios de la aplicación a bordo del barco.

6. La aplicación MyCosta Mobile sólo funciona en teléfonos usados a bordo del barco.

¡Es fácil, práctica y gratuita!

Si estás a punto de partir en un crucero Costa, ahora tienes otro servicio disponible para que te mantengas en contacto con tus compañeros de viaje. ¡Nos encantaría contar con tus comentarios!


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